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    野菜スープの作り方

    野菜スープの作り方 鍋に水を入れる、鳥の手羽元を
    入れる、(その間に野菜を切る、たまねぎ1~1.5 ジャガイモ1~2 人参1本 )沸騰してきたら火を
    弱くして、雪平かボールに少し水を入れて丁寧にあくを取る。野菜を入れたらジャガイモのあくが出るから
    又丁寧に取る。ほんだしをスプーンに2杯、塩小さじ1杯、味の素とコショウを少々いれる。沸騰したら弱火にして5~10分煮る。火を止め 後は余熱で・・・
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